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最美渔村,飞针取鱼胆

云顶国际,秋风始吹,稻丰鱼肥。每年的8月底到10月初,湖南郴州独具特色的一道美食——高山禾花鱼大家肯定不会忘记,眼下正是吃高山禾花鱼的高峰期。为弘扬郴州高山禾花鱼传统民俗文化、饮食文化,2017年9月1日,郴州市畜牧兽医水产局组织年轻干部职工开展了别具特色的“高山禾花鱼飞针取胆”技能培训。

11月2日,农业部渔业渔政管理局在福建厦门举办了第二届中国休闲渔业高峰论坛暨全国休闲渔业品牌发布,宁波市奉化区莼湖镇桐照村被授予国家级“最美渔村”称号。

11月1日,农业部全国水产技术推广总站站长肖放一行,来到她的驻村联系点洪湖市汊河镇双河村开展调研工作。

飞针取胆到底如何操作呢?专家说:一分钟学会,两分钟出师,三分钟带徒。市畜牧兽医水产局水产科小郭和市水科所小李都是前不久才学会的,如今他们已经成了这次培训课上的老师。只见小郭拿起一条禾花鱼,一手固定头尾,一手拿着提前削尖的竹签,沿着禾花鱼胸鳍往背部一公分的位置斜着一扎,一个晶莹剔透墨绿色的鱼胆随即跳出来,不出一滴血,不掉一片鳞,放回水里还能活蹦乱跳。小李的动作更加娴熟,她谦虚的说,“我这还算慢的,最快的高手一分钟可以取30多个鱼胆”。

被誉为“中国第一渔村”称号的桐照村,渔业生产历史悠久,是全国最早设立的渔村之一,也是全国最大具有海洋捕捞能力的一个村。全村拥有各类渔船530艘,外海捕捞成为该村的一大主柱产业。近几年来,桐照村大力调整产业结构,从单纯加工向多元化经营转变,从内向型向外向型转变,从单纯收购向捕、养、销一条龙转变,全村渔业经济年总产值已达10亿以上。

肖放一行在双河村委会与村党支部书记、雄丰稻鱼生态种养合作社社长和村民代表进行了沟通与交流,重点围绕村情民意、村民经济来源、稻田综合种养推广情况、贫困户情况和扶贫脱贫措施等相关问题进行了重点了解和询问,洪湖市水产局局长李贤琼汇报了洪湖市渔业产业发展情况和产业扶贫的经验与做法。随后,肖放深入雄丰合作社稻渔生态种养示范区,听取省水产技术推广总站站长马达文介绍了小龙虾温棚繁育试验情况。

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