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2016中国国际集约化畜牧展览会情况简介,一场美

提起神户牛肉,可能很多人想到它就是一场奢靡的场面。神户牛肉的价格一直是备受争议的,当然也贵的惊人。如今,神户牛肉已成为日本最具标志性的美食奢侈品之一。

松花皮蛋又称皮蛋、松花蛋、变蛋,皮蛋口感独特,深受广大消费者的喜爱。当然,大家普遍关心的还有松花皮蛋如何保存,能保质多长时间等,理论上松花皮蛋的可以保存1年之久,当然,这和保存方式有着密切的关系。

  2016年中国国际集约化畜牧展览会(VIV China)于刚刚过去的9月在中国北京国际展览中心新馆隆重开幕。下面我们就来简单介绍一下本届展会的一些基本情况。

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一、神户牛肉“神”在哪?

一、松花皮蛋如何保存?

  展会时间:2016年9月6日—9月8日 

提起日本的神户牛肉、和牛,很多人的反应就是贵。确实,神户牛肉的价格平均每公斤3万至4万日元,也就是约合人民币2400~3200元。有人说,要想真正了解神户牛肉,你不仅要细细品尝还要欣赏肉的纹理,并且保持身心的放松。

松花皮蛋是把生的鸭蛋,放在由石灰、茶叶、黄丹粉等材料熬成的水中发酵形成的。由于是碱性溶液泡制而成,所以松花皮蛋一般情况下保存的时间是比较长的,但是,和所有的食物一样,松花皮蛋也是夏天容易变质。理论上保存时间可达1年,虽说实际生活中没那么长,但是保存个小半年是没有任何问题的。

  举办展馆:中国国际展览中心-新馆 北京顺义区天竺空港开发区 

云顶国际,既然这么贵,我们就一起来保持愉悦的心情来了解一下它吧。

1.不要洗掉蛋壳外的泥。

  所属行业:农、林、牧、渔

有人说,要说不同,神户牛肉唯一与众不同的地方恐怕就是它的价格吧。这个,当然是仁者见仁,智者见智。

买过皮蛋的人都知道,其外壳上会沾满了一层灰色的泥,可别嫌它脏,这层泥可是宝贝。这层泥实际上是松花蛋泡制的卤水粘出来的,是天然的防腐剂,可以起到保存新鲜和质量的作用。等到想吃时,再把这层泥洗掉也不晚。

  展会城市:北京顺义区

首先,神户牛肉和其他和牛肉的最大区别在于肥肉部分的味道。据一位有幸吃过的朋友介绍说,神户牛肉你只需咬一口就能识别它的美妙,酥焦的表面下是奶油般细腻的质地,入口即化,满口鲜香激起一种恋爱般的幸福感,是美食,更是艺术。

2.放在阴冷干燥处

  主办单位:全国畜牧总站

最顶级的神户牛肉中脂肪含量能高达25%,而用来做日式火锅的牛肉薄片简直不像是牛肉,更像是精致的蕾丝。

这里需要注意的就是不要放在阳光下或者温度高的地方,这样会导致松花蛋内的水分蒸发而影响口感。建议放在家中的阴冷处或冰箱的保鲜层。

  承办单位:北京太克会展中心、VNU欧洲展览集团

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